Bionest collecte des céréales bio produites en Pologne et plus particulièrement en Mazurie. Ces céréales sont nettoyées, conditionnées et commercialisées ensuite en Pologne et dans d'autres pays de L'UE. L'activité principale est le décorticage d'épeautre, c'est à dire le procédé consistant à retirer l'enveloppe autour du grain.

 

Bionest possède également une marque nommée Mazurskie Zbiory qui est exclusivement commercialisée sur la Pologne, il s'agit d'une gamme de produits prêts à être consommés tels que des farines, lentilles, flocons d'avoine, ... Le tout en bio.